香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干

香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法
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香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法说明

和孩子一起DIY这份超简单的饼干是不错的选择,简单的揉一揉面团,卷一卷面团,亲手烘焙一份香脆的饼干,咬一口,香酥脆!-麦子厨房

香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的食材和调料

材料:(份量:约25片 | 小红锅平烤盘 | 时间:10分钟)
无盐黄油(软化):66g
白砂33g
盐:0.5g
鸡蛋1个
低筋面粉128g
可可粉5g
蛋白液:10g

香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤

  1. 第1步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第1步

    香酥脆!

  2. 第2步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第2步

    无盐黄油倒入调理盆中,加入白砂糖和盐,搅拌均匀。

  3. 第3步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第3步

    打入鸡蛋,搅拌均匀。

  4. 第4步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉,充分拌匀成面团。

  5. 第5步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第5步

    面团分成等量的两等份,其中一份加入可可粉,揉捏成可可面团。

  6. 第6步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第6步

    面团分成等量的两等份,其中一份加入可可粉,揉捏成可可面团。

  7. 第7步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第7步

    将两份面团分别擀压成面皮

  8. 第8步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第8步

    并在其中一份面皮上刷上蛋白液。

  9. 第9步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第9步

    将两张面皮重叠,并卷成条状。

  10. 第10步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第10步

    小红锅装上平烤盘预热完成后,放入饼胚,烘烤10分钟。

  11. 第11步.香酥脆无添加 | 超快手的双色饼干的做法步骤 第11步

    香脆,酥香!

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