口蘑炖鸡

口蘑炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   口蘑十字切块 浸泡十五分钟洗净

2. 第2步.

   鸡肉开水下锅 焯水三分钟 去沫捞出备用

3. 第3步.

   葱姜切丝 花椒备用

4. 第4步.

   热锅放底油 五成油温放鸡块 翻炒后放入料酒一勺（家里有哺乳期妈妈，孕妇可不放）生抽两勺 我喜欢清淡的朋友减半或者不放

5. 第5步.

   放入口蘑 葱姜丝 翻炒 盐糖调味

6. 第6步.

   多翻炒一会放开水 蘑菇出汤 放水一定不要多 如果水放多了大火收汤！！！

7. 第7步.

   汤汁收紧 稍有粘稠即可出锅