
在网上看到皮卡丘汉堡的图,好可爱!于是就打算做出来
| 生南瓜 | 200克 |
| #汉堡胚 | |
| 南瓜泥 | 90克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| #猪肉饼 | |
| 猪肉 | 300克 |
| 洋葱 | 二分之一个 |
| 酱油 | 30ml |
| 黑胡椒 | 适量 |
| #其他 | |
| 薯片 | 一包 |
| 食用色素笔 | 一支 |
| 食用竹炭粉 | 适量 |

南瓜切块,不要太厚,放入微波炉里(我的微波炉是用6分钟,供参考),煮到叉子能轻松叉透。把南瓜碾成泥

把面包材料,除了黄油,都放入面包机揉面。大概揉20分钟左右,放入黄油,继续揉10分种

放到温暖处发酵到两倍大

因为没买做汉堡的模具,所以用4寸戚风模具代替。不要求汉堡胚做的很圆的,可以不用模具做。准备好油纸,剪刀。大概比划一下要剪出来油纸的大小,剪个正方形

把正方形第一次对折,第二次对折,第三次沿着对角线折。然后沿着红线剪,打开,就是一个圆形

把圆形油纸放入底部,周围再剪个长条围上去

面团排气,分割成三份,放入模具中,第二次发酵,至两倍大。180度上下火,烤15分钟,为了不上色,面包上加盖锡纸

猪肉饼所有材料混合均匀

用手捏成饼的形状。菜谱上的猪肉饼分量能做三个,我这里是减量做的

平底锅放油烧热,下肉饼煎熟

汉堡胚中间对半切,中间夹上生菜,番茄酱,肉饼

用色素笔画出五官

用薯片剪出耳朵的形状,要小心剪,薯片很脆。然后一头粘上一些竹炭粉。

插上耳朵,就做好啦