biáng biáng面

biáng biáng面的做法步骤

1. 第1步.

   用水和面，把面团擀平。

2. 第2步.

   用这个做成糊，

3. 第3步.

   完成的面糊样子@-

4. 第4步.

   将做好的面粉糊均匀铺在擀平的面团上。

5. 第5步.

   抹上一层油。

6. 第6步.

   铺上面粉糊的面团要叠成一半再擀一次面团。

7. 第7步.

   重复一次第3,4步，当然根据量的不同而不同，一般要做五到六次。

8. 第8步.

   为了避免面团的纹理方向一致，要从一个方向分块。

9. 第9步.

   保持原样按压保持纹理。

10. 第10步.

    最后把面团拉伸、对折重复3次。

11. 第11步.

    完成！调味可直接点看视频收看。