鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先将瘦肉切成丝、放少量淀粉、打一个鸡蛋清(注意不要蛋黄)腌制五分钟、

2. 第2步.

   将胡萝卜、木耳、辣椒、蒜薹、切好备用、再用白糖、醋、生抽、料酒、少许盐调一碗汁备用、

3. 第3步.

   开火先炒腌制好的肉、肉变色出锅备用、开火炒辣椒木耳蒜薹、加入适量郫县豆瓣酱加入调好的汁、最后放入炒过的肉、、、