燕麦红糖糯米莲藕

燕麦红糖糯米莲藕的做法
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燕麦红糖糯米莲藕的做法说明

莲藕的食用和药用价值都非常高,老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市,可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下,加了一点燕麦更营养,同样非常好吃!这是道非常考验耐心的菜,虽然做法有点繁琐又费时,但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃,但是一次也不要食用过量。

燕麦红糖糯米莲藕的食材和调料

两个
Myllyn Paras完整谷粒大燕麦50
糯米100
红糖100
20
红枣五个
枸杞适量
糖桂花适量

燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤

  1. 第1步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第1步

    原料备用。

  2. 第2步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第2步

    糯米放入水中浸泡三个小时。

  3. 第3步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第3步

    莲藕在一头切下约3厘米。

  4. 第4步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第4步

    取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。

  5. 第5步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第5步

    馅料灌进莲藕孔中,可以用筷子辅助。

  6. 第6步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第6步

    灌好后的莲藕用牙签固定好。

  7. 第7步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第7步

    将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中,加入适量的水。

  8. 第8步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第8步

    炖煮60分钟左右,至莲藕和糯米软烂,然后大火收汁。

  9. 第9步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第9步

    莲藕捞出,去掉牙签切厚片。

  10. 第10步.燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤 第10步

    切片后的莲藕装盘,淋到适量的汤汁即可。(还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。)

小贴士

小贴士:
1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。
2、不喜欢太甜的可以少放糖。
3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。
4、莲藕要选择直的,孔大的,更容易灌入糯米。

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