蛋黄酥（黄油版）

蛋黄酥（黄油版）的做法步骤

1. 第1步.

   烤蛋黄，180℃，5~8分钟

2. 第2步.

   做油皮，把中筋面粉，软化好的黄油，水，倒进揉面袋，揉面，不用非要出膜，但是要多揉会儿，面团揉的很软很细，揉好保鲜膜盖好

3. 第3步.

   做油酥，中筋面粉，软化好的黄油，搅拌均匀，弄成油酥团，保鲜膜包好

4. 第4步.

   豆沙分成25克一份，20等份

5. 第5步.

   豆沙用手压成圆片，把蛋黄包进去

6. 第6步.

   面皮，油酥，豆沙等份

7. 第7步.

   面皮包油酥

8. 第8步.

   包好，再压成长条

9. 第9步.

   卷起来

10. 第10步.

    油皮都卷起来

11. 第11步.

    压平

12. 第12步.

    再卷起来，再压平，重复3~5次

13. 第13步.

    把包着蛋黄的豆沙馅儿包起来

14. 第14步.

    全部包好

15. 第15步.

    刷上蛋黄液，撒上芝麻

16. 第16步.

    来张特写

17. 第17步.

    放入预热好的烤箱180℃，中层，38分钟

18. 第18步.

    出锅

19. 第19步.

    看起来还不错吧😄

20. 第20步.

    咬一口，香喷喷，酥的掉渣渣，那叫一个好吃

21. 第21步.

    放入包装盒里，可以送给亲朋好友啦！