石锅拌饭

石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   蒸上米饭，洗好胡萝卜，西葫芦，菠菜，胡萝卜和西葫芦切丝，菠菜切小段备用。

2. 第2步.

   开火锅内放少许油，一点就够，依次将胡萝卜丝，西葫芦丝，菠菜段炒熟盛出，记得要分开炒。

3. 第3步.

   调酱，取一只干净的碗，放入三汤匙韩式辣酱，两汤匙生抽，两汤匙香油，一汤匙白砂糖，用勺子搅匀。备用。

4. 第4步.

   石锅在放米饭前刷一层香油，盛米饭，放到炉子上加热，中火，会听到噼里啪啦的声音，用勺子翻看一下有没有金黄色的锅巴，注意不要糊锅。加热的同时另起一锅煎鸡蛋，单面煎好后关火。

5. 第5步.

   热好的石锅米饭依次摆放炒好的胡萝卜，西葫芦，菠菜，以及泡菜（爱吃肉的把肉用调好的酱料腌一下炒熟放入），放入调好的酱料，煎蛋放到中间，撒少许芝麻。

6. 第6步.

   完美做好，搅拌均匀让酱料充分包裹在每一粒米饭上，开始吃起来吧。