意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包

意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法
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意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法说明

在奥地利,面包不可少,做拖鞋面包是因为(捂嘴笑)我家女儿不会吃的全是面包屑。

用料和方子按照Dr.Oekter

超级简单

家里有浸长期浸在橄榄油中的香料。把这个油连同香料倒入面团里,只加盐,也超级好吃的,两个孩子能吃好多好多。

意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的食材和调料

高筋面粉350g
干酵母7g
250ml
油浸番茄干(切碎)100g
浸番茄干的油50ml或者40g
食盐1咖啡

意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤

  1. 第1步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第1步

    面粉和干酵母混合

  2. 第2步.

    加入剩余用料,电动搅拌器搅,因为水多,所以不可能成光滑的面团

  3. 第3步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第3步

    这次醒了十来分钟,扑粉,台板上也扑粉。见下一步。

  4. 第4步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第4步

    拽成这样

  5. 第5步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第5步

    烤盘上铺油纸。面团切成8份铺在油纸上。

  6. 第6步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第6步

    烤箱上下风中层220摄氏度烤20分钟。

  7. 第7步.意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤 第7步

    外皮脆脆里面很软。

小贴士

也可以加去核黑橄榄。切成圈状。

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