这种年糕的做法最简单,最朴素,味道却是埋在记忆深处,冬日的早晨,妈妈煮好年糕,撒上红糖和芝麻糖,我狼吞虎咽下肚上学去。如今,我已为人母,做给闺女吃,时光真如复刻机,而爱在延续。
熟芝麻加少量白糖用料理机打碎备用,可以多打一些。
年糕直接清水下锅(早上较匆忙,这一步没拍,大家自行脑补下画面😊😊),煮到软糯(用筷子戳一下透了就好了)。捞出锅摆盘,用筷子夹成一小块一小块,趁热撒上红糖和芝麻碎。
趁热开吃,红糖微甜(用的义乌红糖,很清新的口感),芝麻香,一口一块,早餐吃最好,顶饿呀!