
对面食情有独钟的我,一直尝试面粉发酵不成功而耿耿于怀。今天也是以尝试的心态,来看看改良后的方子有没有成功。结果如何?让我们一起来看看……
将南瓜蒸好
将发酵粉与少量白糖用35℃的温水混匀待用,将面粉倒入容器,并加入发酵粉,糖,和适量温水
搅和成团状后加入压碎的南瓜,搅拌均匀。接着静候半个钟,看发酵情况
待发酵好后,再和一下面浆,接着拿个蒸盘,盘上抹些花生油,将面浆倒入,隔水蒸半小时(我懒得看火,直接放进电饭锅,按蛋糕功能蒸熟的)

最后成品就是如此,发酵不够,味道还是不错的。

早餐再配上一碗暖暖的番薯姜汤就更美味了