贵州汤粑（汤圆）

贵州汤粑（汤圆）的做法

59人浏览0人收藏璇子伊

贵州汤粑（汤圆）的做法说明

老家的汤圆形状不是圆的，就像小饺子，我们叫做汤粑，馅料我今天做的叫富油，名字很讨喜，里边的干果仁可以根据自己喜好随意增减，当然也可以加果脯类，不过我之前加过蔓越莓干，结果有点酸不好吃！

贵州汤粑（汤圆）的食材和调料

糯米粉	250克
水	200克
熟猪油（馅料）	适量
白糖（馅料）	适量
核桃仁（馅料）	适量
松子仁（馅料）	适量
芝麻（馅料）	适量

贵州汤粑（汤圆）的做法步骤

第1步.
先把猪油和白糖拌匀，再加入其他干果搅拌均匀。

第2步.
凉开水和糯米粉和成图片状，这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。

第3步.
拿一小团面捏成凹型

第4步.
中间放入馅料

第5步.
捏拢即可

第6步.
开水下锅煮熟开吃

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