酱烧鲅鱼

酱烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   看图准备炝锅！

2. 第2步.

   清理干净，葱姜末，啤酒，腌制半个小时。

3. 第3步.

   炝锅第一个图，把鱼冲干净码放好。

4. 第4步.

   加入剩下的多半瓶啤酒。

5. 第5步.

   放生抽，耗油，老抽，糖，豆瓣酱，盐，加水没过鱼。尝下口感，别盖锅盖，开锅十五分钟以后再盖。盖上再炖45分钟左右。

6. 第6步.

   好了，可以出锅了。放盆自然冷却，泡一晚上味道更好。