辣椒油

辣椒油的做法
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辣椒油的做法说明

想要炸出又红又亮的辣椒油,选料和步骤记住了,其实挺简单的。

辣椒油的食材和调料

辣椒10个
芝麻10克
菜籽油8勺

辣椒油的做法步骤

  1. 第1步.辣椒油的做法步骤 第1步

    将干辣椒擦干净,准备一把厨房用剪

  2. 第2步.辣椒油的做法步骤 第2步

    干辣椒先剪成丝,然后再剪碎

  3. 第3步.辣椒油的做法步骤 第3步

    不用太碎,就这样啦

  4. 第4步.辣椒油的做法步骤 第4步

    芝麻炒到7成熟

  5. 第5步.辣椒油的做法步骤 第5步

    菜籽油,菜籽油,菜籽油,一定要用菜籽油

  6. 第6步.辣椒油的做法步骤 第6步

    锅烧热倒入菜籽油,烧到8成热

  7. 第7步.辣椒油的做法步骤 第7步

    用小勺一勺勺的浇到辣椒碎上面,等浇完后搅拌一下,撒上芝麻再次搅匀。

小贴士

1、芝麻炒成7成熟,倒入辣椒油中,油的温度可以把芝麻烫熟;
2、最好用干辣椒自己剪成辣椒末,买现成的辣椒末有杂质,还有的发霉了,影响口感;
3用菜籽油比用其他的油炸出的辣椒油颜色红亮。

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