蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   做法：将2只鸡蛋打入带盖的蒸碗中打散，加入盐、生抽、3滴油打发均匀。加入280克温水一边加水一边顺时针搅拌均匀，用勺子把浮在表面的泡泡舀走。锅中放入适量水，放上篦子，把蛋放入蒸锅里，水开后蒸12分钟关火，在焖3到5分钟，取出淋入少许生抽和香油即可。