清炒红菜薹

清炒红菜薹的做法

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清炒红菜薹的做法说明

红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。

红菜薹，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。

清炒红菜薹的食材和调料

红菜苔	1把
油	适量
盐	适量
蒜	适量
红辣椒	适量

清炒红菜薹的做法步骤

第1步.
这是红菜薹的原始模样

第2步.
将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮

第3步.
将所以得原材料准备好，红辣椒切成段，蒜切好

第4步.
锅烧热，放油，加入蒜和辣椒煸炒

第5步.
煸炒出香味后放入红菜薹，翻炒几下放盐

第6步.
翻炒均匀

第7步.
装盘 🤘🏻

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