近来喜欢吃各种意式脆饼，脆而有超多的坚果，无油低糖，放进各种坚果，每一口都有香脆的坚果仁，适合我这种不太喜欢吃坚果的人。
这是咖啡脆饼，喜欢咖啡和巧克力的人又怎能错过呢。
吃着卡布奇诺脆饼，再配一杯卡布奇诺咖啡，完美。
做法简单又快手。
蔓越莓开心果意式脆饼
#http://www.xiachufang.com/recipe/102817092/#
杏仁意式脆饼
#http://www.xiachufang.com/recipe/102892200/#
双重巧克力榛子意式脆饼
#http://www.xiachufang.com/recipe/102781293/#
巧克力花生酱意式脆饼
#http://www.xiachufang.com/recipe/103791035/#
| 意式浓咖啡 | 60ml |
| 牛奶 | 20ml /1tbsp |
| 普通面粉 | 260克 |
| 黄砂糖 | 100克 |
| 泡打粉 | 1/2tsp(2克） |
| 苏打粉 | 2克 |
| 肉桂粉 | 2克 |
| 丁香粉（可省） | 1/4tsp(1克） |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 香草精（可省） | 1小匙 |
| 榛子（可其他） | 100克 |
| 巧克力豆 | 80克 |
做两份意式浓咖啡，或用60克温水溶化2大勺即溶咖啡粉，放凉待用。
生榛子放180度烤5分钟，去外皮。
面粉放进泡打粉，苏打粉，肉桂粉，丁香粉，盐和黄砂糖，搞均匀。
放进巧克力豆和榛子，拌匀。(巧克力豆我用一半黑巧克力和牛奶巧克力豆）
再加进打散的鸡蛋，咖啡放进香草精和牛奶，全倒进面粉里。
搞拌成团。
分两份整形，长25cm，宽7cm 180度烤30分钟左右。
拿出放凉10分钟。
切成2厘米厚。摆放好在烤架上。 150度，再烤15分钟左右。
放凉，放密封盒子保存。 配上杯Cappuccino ,完美。 Enjoy !