蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油，放打蛋盘里。 提醒：如果冬天黄油很难软化，可以放微波炉，叮10秒，看看是否软化。没有的话再叮10秒，注意翻面。10秒一次，直到黄油软化为止。

2. 第2步.

   倒入糖粉，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入15ml全蛋液，搅拌均匀 这时候拿蛋抽搅拌比较快均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉。搅拌均匀 我这里是做了巧克力味的，因此筛入了低筋面粉105克和可可粉10克。 这里要用刮刀搅拌

5. 第5步.

   将蔓越莓干剪碎，加入，混合均匀

6. 第6步.

   用手整理出长砖状。用保鲜膜包住 也可以利用模具。

7. 第7步.

   放入冰箱冷冻1小时。 注意是冷冻，不是冷藏！ 夏天适当延长时间，冬天缩短时间

8. 第8步.

   用到切片。不要切太薄，容易断。 切之前预热烤箱170度，10分钟

9. 第9步.

   在烤盘上摆好，每个饼干之间留一定空隙，防止饼干粘连。 170度，中层，烤20分钟