如意鸡胸肉卷（低脂）

如意鸡胸肉卷（低脂）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将鸡胸肉打泥或用刀剁成泥

3. 第3步.

   用料理机比较快

4. 第4步.

   将虾也打成泥或用刀拍一下剁成泥

5. 第5步.

   虾蓉

6. 第6步.

   放入大碗，打一个鸡蛋进去，加料酒、生抽、白胡椒、香油、盐、适量玉米淀粉，朝一个方向搅拌～

7. 第7步.

   葱姜切末

8. 第8步.

   将切好的葱姜末加进去，继续朝一个方的搅拌上劲

9. 第9步.

   拌好备用

10. 第10步.

    鸡蛋内加适量水淀粉搅打均匀

11. 第11步.

    平底不粘锅开小火加热，刷薄油，倒入适量蛋夜转匀锅底，待蛋皮凝固，看到边缘翘起来即可～

12. 第12步.

    用此法继续完成剩余蛋皮，留一点蛋液一会用～

13. 第13步.

    在蛋皮上涂一层蛋液，铺一张海苔压一压使其粘合

14. 第14步.

    取一部分肉馅平铺在海苔上

15. 第15步.

    从两端向中心卷，卷完一边再卷另一边～

16. 第16步.

    蒸锅水烧开，收口朝下放入盘中，入蒸锅蒸15分钟即可～

17. 第17步.

    切段

18. 第18步.

    摆入盘中

19. 第19步.

    配一小碟泰式甜辣酱沾着吃～

20. 第20步.

    还可以冷冻保存，卷好不要蒸，用保鲜膜包好直接冷冻，随吃随蒸～