爸爸妈妈种了几个大冬瓜,真的超大的耶,😗现在终于入冬啦~我就可以敲开冬瓜吃了😋,因为天气凉,切开的冬瓜分好几天做完也不会担心坏掉.
这个方子是我从别的地方看到的,又自己改动了一些地方,做好以后的味道就是爆炸好吃!!!💞💞💞
我不生产美味,我是美味的搬运工哈哈哈哈😎
🍓冬瓜削好皮,切薄片备用
🍓然后调面糊,适量的面粉加入一个鸡蛋,放入1茶匙盐,适量十三香,再用冷水搅拌成面糊. 👉(我先倒了50g面粉,这是原方图我就不知道多少克了🙈,然后结果就是我加适量水之后很稀,要再往里面加很多面粉,你就一直加吧,没有具体多少克,就搅拌成黏稠的状态)
🍓如图就可以啦 再唠叨一句…一定要粘稠!!! 因为我第一次做就是面粉糊不够稠… 做出来就不好看…😩 而且全部炒碎了… 且行且珍惜阿各位🙌
🍓取一片冬瓜放进面糊中,均匀的裹上面糊,锅里油五六成热的时候放冬瓜,中火炸至金黄即可. 🍓炸好后捞出备用.
🍓锅里留底油,放入: 大蒜片、姜片、葱花、尖椒圈. 🍓翻炒几下以后放入炸好的冬瓜开始调味,放入适量酱油,1/2汤匙黄豆酱,蚝油,十三香,1/2汤匙白糖,1/2汤匙豆豉酱 🍓再翻炒几下,可以出锅了~
🍓完成啦! 这是我做的成品图😎 超级超级超级好吃 配着米饭🍚 停不下来💞💞💞
🍓补一张我用的豆豉的图 怎么说呢 豆豉的味道画龙点睛💞 很提味 超市都能买到豆豉的😗 只不过牌子什么的不一样 我觉得都会好吃的😎
🍓1.面糊一定要黏稠!
🍓2.做这个比较麻烦,因为要一个一个炸,但是味道超级超级超级好.