黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   🥘鸡腿切块，洗净，浸泡在水里待用

2. 第2步.

   🥘香菇切片准备好

3. 第3步.

   🥘鸡腿冷水下锅煮，加葱姜，香叶，去腥去沫

4. 第4步.

   🥘准备葱姜蒜，花椒，辣椒

5. 第5步.

   🥘将焯好的鸡块捞出，控水待用

6. 第6步.

   🥘葱姜蒜辣椒煸锅，一点油就够。同时砂锅放三分之一水加热水

7. 第7步.

   🥘锅中倒入鸡块，翻炒，加味极鲜（生抽），料酒，酱油少许，耗油多放点

8. 第8步.

   🥘炒好的鸡块整锅倒入砂锅中

9. 第9步.

   🥘加入香菇

10. 第10步.

    🥘盖盖儿炖煮

11. 第11步.

    🥘这时去切洗尖椒

12. 第12步.

    🥘打开砂锅盖，放入尖椒，大火收汁，放入适量盐

13. 第13步.

    🥘出锅，配上米饭🍚