莲藕猪蹄汤

莲藕猪蹄汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄让菜市场老板砍断尽量小一点，冷水洗净血水沥干备用

2. 第2步.

   加入姜皮及料酒和猪蹄煮一煮过血水，捞出永冷水洗干净

3. 第3步.

   放入炖锅中加入花椒生姜片

4. 第4步.

   大火烧开后转中大火熬25分钟左右这时候耗水很快最好水加够，这是熬出白汤的关键不加盖哦

5. 第5步.

   25分钟后关小火加盖慢炖2小时

6. 第6步.

   莲藕洗干净切块泡水备用……不泡水的话会变色哦，等2小时后加入莲藕炖煮一个小时（要加锅盖哦）喜欢藕软一点的炖煮一个半小时，不过我买的是脆藕嘻嘻...

7. 第7步.

   熬好后加入适量盐就搞定啦！（喜欢重口味的小伙伴们可以加点鸡精在加盐）没人口味不一样不喜欢勿喷哦

8. 第8步.

   沾水就是小米椒 葱 生抽 鸡精 盐 花椒粉 在加一点点汤就OK啦……

9. 第9步.

   成品出锅啦