藕削皮，切片，放在滴了白醋的水中泡着（一定要用不锈钢刀和不锈钢锅，不然会黑）
泡藕片的时间用不锈钢锅烧水，水开放藕片，再次煮开，两分钟捞出，脆脆的口感
焯好的藕片控水放入盆中，加入蒜末，葱花，一点点糖，一点盐，一小勺醋，两小勺增鲜酱油，一大勺老干妈油辣椒，几滴香油。拌匀，开吃吧！也可以放冰箱冷藏一晚再吃
