口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨、将其清洗干净卷起，用棉线捆好。

2. 第2步.

   焖烧杯内注入开水，盖上盖子摇晃一下

3. 第3步.

   进行焖预热5分钟。

4. 第4步.

   鸡腿肉放入容器内，焖烧杯内热水倒入鸡腿肉容器内，将鸡肉进行预热。 沥干水份鸡腿肉放入焖烧杯内，放入大料、姜片、葱段、沸腾的开水，盖上盖子。

5. 第5步.

   将鸡腿肉焖两个小时。 这期间准备酱汁，辣椒油、酱油、米醋、麻油、盐、鸡精、十三香混合搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   将焖烧杯盖子打开，取出焖好鸡腿肉，冷水浸泡一下。

7. 第7步.

   将冷却的鸡腿肉切块

8. 第8步.

   装盘。

9. 第9步.

   淋入调好的酱汁

10. 第10步.

    撒上葱末即可享用。