蔬菜鸡蛋煎饼

蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水、少许食盐，搅拌均匀呈糊状，不能太稀，也不能太稠，以倒进平底锅可以流动为宜。

2. 第2步.

   红、绿菜椒切丁，加入一个鸡蛋搅拌均匀，加少许盐调味。

3. 第3步.

   平底锅烧热，加入少许食用油涂匀，放入调好的面糊（盛粥的勺子一勺），转动平底锅或用勺子把面糊在锅底变成薄薄的饼状。

4. 第4步.

   在饼上加一勺调好的菜椒蛋液，待蛋液凝固后翻面，煎至焦黄出锅。

5. 第5步.

   香肠切开，煎一下，卷进饼里吃。