双色拉花戚风蛋糕

双色拉花戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   色拉油和牛奶搅拌均匀，无水油分离的状态就行。再加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。

2. 第2步.

   将低筋面粉过筛，加入蛋黄液中。搅拌搅拌…搅到无面粉颗粒就行！可别弄起劲了噢

3. 第3步.

   蛋白，塔塔粉放在无水无油的盆里，准备打发。分三次加入白糖，把蛋白打成能提出短，尖的小角为止。

4. 第4步.

   把打发的蛋白，蛋黄液分三次拌均匀，用提拌的手法，尽量轻柔点，否则消泡了…一切都白搭啦

5. 第5步.

   匀三分之一的蛋白出来，加入可可粉，可可粉可不定量，看颜色深了，有明显差距了就可以了。基本在8-10克就行啦

6. 第6步.

   烤箱预热140度，十分钟

7. 第7步.

   将白色的面糊铺底，然后棕色，再白色，又棕色，继续白色…来个四五回都可以，尽量铺好点。因为熟了切开来才好看嘛。

8. 第8步.

   最后一层铺完了，可以用牙签拉成自己喜欢的花

9. 第9步.

   135度入烤箱。40-50分钟就可以吃到好吃不甜，百分百完美的双色拉花戚风蛋糕啦