盐帮油果子-麻圆(简易版)

盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法
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盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法说明

下午用糯米粉拍了撒粉的照片,
弄得工作室一团乱,
不想浪费已经倒出来的糯米粉,
于是写了这个菜谱。

需要注意的是按压时注意力度和距离,
别烫到手了。

盐帮油果子-麻圆(简易版)的食材和调料

糯米粉150g
40g
适量
芝麻适量

盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤

  1. 第1步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第1步

    糯米粉和白糖,按量加水揉。

  2. 第2步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第2步

    揉至糯米粉不硬不软,不出水,不裂粉的状态。

  3. 第3步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第3步

    搓小圆球裹一层白芝麻。

  4. 第4步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第4步

    把裹好的白芝麻在手里再搓几圈,让芝麻粘牢。

  5. 第5步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第5步

    锅里下油,油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟,转小火放入生麻圆。

  6. 第6步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第6步

    小火均匀搅动,待麻圆浮起的时候,用汤勺按压麻圆的顶部,压出进到麻圆里面的空气,这样小小麻圆就会慢慢长大啦。

  7. 第7步.盐帮油果子-麻圆(简易版)的做法步骤 第7步

    重复按压麻圆头部的动作,然后一直到表皮金黄,捞起沥油,晾一下就可以吃啦。

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