番茄牛肉炒蛋

番茄牛肉炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄看个人喜好，我喜欢肉茄

2. 第2步.

   牛肉放油盐耗油糖生粉腌制

3. 第3步.

   番茄切块，去顶

4. 第4步.

   四个鸡蛋，用其中三个打入碗中，加油和盐

5. 第5步.

   打散

6. 第6步.

   在锅中加油，导入蛋液翻炒

7. 第7步.

   做成黄浦蛋，先铲起

8. 第8步.

   锅中加油，倒入切好的蒜粒爆锅

9. 第9步.

   倒入番茄块

10. 第10步.

    翻炒几下，放适量盐，两勺糖（看个人喜好）

11. 第11步.

    翻炒至盐和糖都吸收，加入水至勉强末过番茄（不要太多水，免得太稀）

12. 第12步.

    盖上锅盖焖煮

13. 第13步.

    煮到番茄融烂

14. 第14步.

    倒入牛肉翻炒两分钟

15. 第15步.

    倒入黄浦蛋，用锅铲切块

16. 第16步.

    黄浦蛋切块后马上把第四只蛋打入锅中，然后马上关火

17. 第17步.

    用锅铲把鸡蛋搅拌均匀，利用锅的余热使鸡蛋刚刚熟

18. 第18步.

    上碟