牛腩萝卜煲

牛腩萝卜煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料:新鲜牛腩切成小块，萝卜切成滚刀块，蒜姜切片，葱头，红椒切好待用。 牛腩一定得买新鲜的才好吃。

2. 第2步.

   牛腩绰水，捞出沥干水分。

3. 第3步.

   热锅热油下葱姜蒜，一勺豆瓣酱爆香炒出红油，下牛腩，红椒，炒干水分，盛出。

4. 第4步.

   转入砂锅，加入末过牛腩的开水，丢两片八角，一勺生抽，冰糖，加盖大火煮沸，转中小火炖煮1小时左右，筷子能戳进即可

5. 第5步.

   牛腩软后，加入萝卜继续小火炖煮40分钟左右

6. 第6步.

   最后五分钟大火收汁，少许盐调味，牛腩与萝卜完美融合在一起👉👉 撒上葱花👍 出锅😋😋😋