菜团子——粗粮细做

菜团子——粗粮细做的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜擦丝，下锅焯水，去掉萝卜辣气过凉水攥干水，切沫备用

2. 第2步.

   干粉用热水烫软，投凉，切碎备用

3. 第3步.

   发好的木耳像花一样😊

4. 第4步.

   葱、姜切沫放入菜盆儿

5. 第5步.

   陷料加入耗油，生抽

6. 第6步.

   鸡精、盐

7. 第7步.

   五香粉、料油

8. 第8步.

   最后放入虾仁拌匀即可

9. 第9步.

   泡打粉放入面粉拌匀，酵母粉、糖、水混合搅拌均匀倒入面粉中和成面团，静置15分钟

10. 第10步.

    醒好的面团搓成长条

11. 第11步.

    下挤子（60）克

12. 第12步.

    擀成四周薄、中间厚点的面片

13. 第13步.

    打陷儿用收拢法，这样包两面一样薄厚

14. 第14步.

    是不是简单😁

15. 第15步.

    全部包好后，用手轻轻按扁，上气蒸10分钟

16. 第16步.

    锅温200度，下蒸好的菜团，烙至两面金黄（吃过扁的菜团了吗）😊

17. 第17步.

    亮晶晶的虾仁菜团子端上桌——开喽它😜