小白虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。
先加盐搅拌均匀，再加面粉均匀搅拌
油温约七八十度加入小虾，根据自己倒的油量多少放入虾，500g虾我用了约200ml油分了两次炸。
中大火炸，中间用筷子搅拌一下，炸七八分钟，OK香酥小虾出锅啦！
香香、酥酥、鲜鲜的，可搭配椒盐味道棒棒哒👍下酒小菜，小零食、补钙佳品，简单的不得了，对吧😄
很重要的一点，虾表面的水分一定要晾干，我一般都是用厨房纸巾吸得很干！如果喜欢五香或辣味的，在加面粉前可以加入五香粉和辣椒粉，一样很好吃的呢，我家宝宝喜欢原味的蘸番茄酱吃，😄一吃一大碗。