老面南瓜馒头

老面南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将前一晚的老面从冰箱拿出，放至常温状态。

2. 第2步.

   将南瓜去皮、去籽，套上保鲜膜放微波炉叮8分钟。

3. 第3步.

   将叮好的南瓜压成南瓜泥，如果南瓜比较干，搅拌困难，可加入适量热水。将南瓜泥晾至常温状态。

4. 第4步.

   将准备好的面粉、酵母、白糖、食盐、子母奶粉、南瓜泥、老面，加入适量的水搅拌均匀。并揉面至光滑状态。（忙着制作，这部分没有办法拍照片🙈）

5. 第5步.

   将揉好的面团擀成一张长方形面饼

6. 第6步.

   卷起

7. 第7步.

   卷起

8. 第8步.

   卷起

9. 第9步.

   卷成长条

10. 第10步.

    切成一个一个的馒头，垫上包底纸，放在未开火的锅里，盖上锅盖，发酵约30分钟（发酵时间根据实际情况调整，面团变大即可）

11. 第11步.

    开中火蒸20分钟。

12. 第12步.

    关火，等待3分钟后再揭锅盖（为了避免温差过大，馒头倒塌）

13. 第13步.

    完成✅

14. 第14步.

    切馒头剩下的边角料，可以用来制作两朵玫瑰花🌹🙈玫瑰花步骤1

15. 第15步.

    玫瑰花步骤2

16. 第16步.

    从中间切开，就变成两朵玫瑰花啦✌🏻