
最近一直在做在吃的一款曲奇,怎么吃都吃不够,样子虽不怎么好看,但是真心好吃,松香酥脆,谁吃谁知道。
核桃一定先烘熟,
核桃一定先烘熟,
核桃一定先烘熟,
详见小贴示。
此方已减糖,不推荐再减,爱吃甜的可加至80克。配方用量成品在33块左右。强烈推荐尝试!
1.黄油软化,加入糖粉,打发
2.加入蛋黄,搅打均匀
3.加入烘烤过的核桃碎,刮刀翻拌均匀
4.筛入低粉,刮刀拌匀至无干粉
5.取12克左右揉或捏成小球,放烤盘用食指中指一起按下
6.,烤箱预热180度,中层烤15分钟左右,注意观察上色,表面微黄即可
核桃一定先用烤箱160度烤十到十五分钟,以核桃外衣出现裂缝能轻易去皮为最佳,去皮后掰成小碎块。