馒头能做花样的,面包也可以呀😄早上匆匆忙忙做的,就是有点丑,哈哈,步骤就是这样,亲爱的们你们慢慢做,做好别忘记让我欣赏欣赏😄
除黄油外所有材料混合均匀,放入厨师机揉成粗膜状态,再加入黄油揉成手套膜状态
揉好后醒发至两倍大,中间戳个坑不回缩不反弹就是发好了
拿出来排气,揉成团让面团再松弛10分钟,比较好塑形
面团平均分几份,取一份擀成椭圆形
切个八字型
用剪刀修圆,塑形成俩耳朵,下面嘴巴部分也稍微修整一下,团厚一些
取跟香肠,取两小面团揉成球安在香肠两端,中间压一下,凹造型
肉骨头
蜜豆安好眼睛,嘴巴,再醒发个20分钟,第二次发酵
发酵完成后,放入烤箱上下火140度20分钟,每个烤箱脾气都不一样,自己灵活调节下时间长短
待面包稍稍冷却后,从嘴中间切个口子,肉骨头可以整根,也可以对半切开塞进嘴巴
丑萌丑萌的早餐