发酵糯米小蛋糕

发酵糯米小蛋糕的做法
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发酵糯米小蛋糕的做法说明

家里还有一袋新良糯米粉,天气开始热了,必须赶紧用掉哈,一次聊到糯米粉,粘米粉,分享学会了这样一款经过调整后的发酵形糯米蛋糕,成品口感外酥里糯,放学儿子同小朋友分享,大家都好喜欢,回到家儿子还吵着要吃~

发酵糯米小蛋糕的食材和调料

新良糯米粉175g
蛋液65g
玉米35g
酵母2.5g
牛奶150g
35g
豆沙适量

发酵糯米小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第1步

    油,糖,玉米油,蛋液混合

  2. 第2步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第2步

    搅拌均匀

  3. 第3步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第3步

    筛入糯米粉,放入酵母

  4. 第4步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,成细腻蛋糊

  5. 第5步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第5步

    装入裱花袋

  6. 第6步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第6步

    模具中挤入一半蛋糊

  7. 第7步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第7步

    放入少量豆沙

  8. 第8步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第8步

    继续挤入蛋糊至模具八分满,然后放置半个小时,让酵母进行发酵

  9. 第9步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第9步

    烤箱不需要预热,直接150度,25分钟(请根据自家烤箱实际温度操作)

  10. 第10步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第10步

    外皮酥酥的,里面糯糯的,凉了更好吃

  11. 第11步.发酵糯米小蛋糕的做法步骤 第11步

    再来一张吧

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