日式溏心蛋

日式溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗净放入网锅

2. 第2步.

   主锅放入1700克水，10分钟/Varoma键/小勺加热。

3. 第3步.

   鸡蛋和网锅一起放入主锅

4. 第4步.

   以6分钟/VAROMA/速度1蒸煮 （普通锅具水烧开后放入从冰箱取出洗净的鸡蛋中小火煮6分钟）

5. 第5步.

   将所有调料放入小锅加热至砂糖溶解，我用的以上调料，进口超市有卖

6. 第6步.

   煮好的鸡蛋用刮刀棒将滤网取出

7. 第7步.

   立刻把煮好的蛋放冰水里面冷却后剥壳

8. 第8步.

   剥好的鸡蛋放入冷却的料汁中，放冰箱冷藏浸泡一晚上最佳

9. 第9步.

   切的时候用一条线割比用刀好，如果用刀切，蛋黄会沾到刀面上哦。（我也是用刀切的）

10. 第10步.

    鸡蛋用的这个