超滋补的甜酒蛋汤圆

超滋补的甜酒蛋汤圆的做法
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超滋补的甜酒蛋汤圆的做法说明

冬天喝一碗热乎乎的甜酒蛋汤圆,温和的甜味带着微微的酸味,软糯的小汤圆入口Q弹,实在是饱腹又美味的冬季首选糖水。

超滋补的甜酒蛋汤圆的食材和调料

小汤圆15颗左右
鸡蛋1只
甜酒3大勺
白砂适量
枸杞10颗
糖桂花1小勺

超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤

  1. 第1步.超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤 第1步

    将小汤圆在沸水中煮熟

  2. 第2步.超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤 第2步

    煮一锅沸水,加入枸杞砂糖和甜酒

  3. 第3步.超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤 第3步

    煮沸后倒入打了蛋液的碗中,将蛋花烫熟

  4. 第4步.超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤 第4步

    加入桂花糖煮熟的小汤圆,最后加一勺生甜酒

  5. 第5步.超滋补的甜酒蛋汤圆的做法步骤 第5步

    喝下一碗整个人都熨帖了

小贴士

最后加的那一勺生甜酒很重要,会让甜酒香气浓郁,而且温度也得到适当降低,刚好可以趁热马上喝掉。

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