皮薄不破千层 牛肉饼

皮薄不破千层 牛肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，温水，植物油混合均匀，揉面 ，饧制

2. 第2步.

   锅中放入适量底油，取一半的牛肉馅儿，放入锅中炒至微微变色，加入葱花，姜末，辣椒面，酱油，继续翻炒熟，盛出备用

3. 第3步.

   另一半牛肉馅儿放入适量葱末，姜末，食盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   再加入黄酱，绵白糖，淀粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   将熟馅儿完全晾凉，然后将两种馅儿搅拌均匀

6. 第6步.

   将面皮擀成方形片，切井字刀

7. 第7步.

   将每个地方都涂抹上肉馅儿，面饼四周的边缘稍稍留空隙

8. 第8步.

   这个样子叠肉饼

9. 第9步.

   叠好的肉饼放入饼铛中，一定要小火，多烙一会儿，两面金黄，内部收透了即可~

10. 第10步.

    超级美味，不油腻的黄金千层大肉饼！