减脂食谱：香菇炖鸡

减脂食谱：香菇炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前两小时泡发

2. 第2步.

   坐冷水下鸡肉焯一下，目的是去掉血水和腥味

3. 第3步.

   葱姜蒜大料备用

4. 第4步.

   热锅 放油煸炒葱姜蒜

5. 第5步.

   下鸡肉大火炒三分钟

6. 第6步.

   放香菇（泡香菇的水也倒进去）、五香大料、酱油、料酒、胡椒粉，水开后转小火慢慢炖30-40分钟

7. 第7步.

   起锅