蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   皮:猪油25，水，糖粉，中筋粉100，全部一起揉至表面光滑，分18克一个备用

2. 第2步.

   油心:猪油55，中筋粉100揉匀，分15克一个备用

3. 第3步.

   皮包油心

4. 第4步.

   擀开卷起

5. 第5步.

   再擀开卷起

6. 第6步.

   豆沙分15克一个

7. 第7步.

   把备好的咸蛋黄包豆沙里，然后把擀好的皮把馅包起来

8. 第8步.

   包好以后表面刷蛋黄，洒黑芝麻进烤箱中层上下火200度，差不多烤二十分钟，

9. 第9步.

   烤的时候自己多看下主要很多烤箱温度不一样，自己可以调整