完全是凭感觉做的 因为我这个人对克数没概念
不过还是很成功的 零基础的完全都可以做
很简单 不需要什么技术含量
柚子皮切片 (不要切太小,柚子在制作过程中一直在脱水所以会缩小很多)
用淡盐水浸泡,拧干水分,再用清水泡两遍,拧干备用。 (这样做是为了去掉柚子苦涩的味道,时间充裕的话可以泡一晚上)
锅中加入清水和冰糖大火烧开, 关火倒入柚子皮, 让柚子皮充分被糖水浸泡, 开大火煮至收汁
转开小火 翻炒至香味扑鼻 就完成了
收汁的时候一定要不停翻炒 不然容易糊掉
喜欢吃软的可以把炒熟的柚皮糖存到袋子里
喜欢吃脆的就要多炒会儿 放到盘子里凉着就可以了