浓汤牛肉拉面

浓汤牛肉拉面的做法
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浓汤牛肉拉面的食材和调料

牛腰窝肉3斤
白芷1小块
山奈1小块
白蔻2颗
丁香2个
辣椒用量如图
八角用量如图
花椒用量如图
1小碗
1小碗
1小碗
食盐适量
老抽少量
酱油适量

浓汤牛肉拉面的做法步骤

  1. 第1步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第1步

    牛腰窝肉先切条

  2. 第2步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第2步

    再切块

  3. 第3步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第3步

    锅中倒入一点点底油,或者直接用不粘锅,将牛肉块下锅翻炒

  4. 第4步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第4步

    煸炒5分钟左右,炒出油脂

  5. 第5步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第5步

    倒入刚好没过肉的开水,大火煮开撇去血沫

  6. 第6步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第6步

    加入葱姜蒜

  7. 第7步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第7步

    干料

  8. 第8步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第8步

    倒入食盐,酱油,老抽

  9. 第9步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第9步

    大火炖15分钟

  10. 第10步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第10步

    放入高压锅,上汽后5分钟,关火,自然放汽即可

  11. 第11步.浓汤牛肉拉面的做法步骤 第11步

    煮好面,一碗香糯软嫩的浓汤牛肉面就做好啦!

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