自制花生糖

自制花生糖的做法
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自制花生糖的食材和调料

花生500克
250克
适量
适量

自制花生糖的做法步骤

  1. 第1步.自制花生糖的做法步骤 第1步

    生花生米炒香

  2. 第2步.自制花生糖的做法步骤 第2步

    用特百惠小旋风拉碎

  3. 第3步.自制花生糖的做法步骤 第3步

    越碎越好

  4. 第4步.自制花生糖的做法步骤 第4步

    用鹅妈妈锅化糖不需要加水,特百惠精钢锅同理

  5. 第5步.自制花生糖的做法步骤 第5步

    我在燃气上面化的糖,全程开的小火,待糖全部融化,放入花生油和盐搅均匀,下花生碎,此处由于一个人操作不敢丟手,所以没拍到图片

  6. 第6步.自制花生糖的做法步骤 第6步

    起锅放菜板用两把刀压紧,越紧越脆

  7. 第7步.自制花生糖的做法步骤 第7步

    切片

  8. 第8步.自制花生糖的做法步骤 第8步

    冷却装入特百惠0.8升保鲜盒

小贴士

当花生碎倒入锅中,你会发现很多花生粒都裹不到糖,别急。小火慢慢用短的木头平勺在有温度的锅里使劲揉,冷却了又开小火加热,期间需要不停的翻揉,直到锅里没有多余的花生粒全部裹上糖。

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