番茄！牛腩！

番茄！牛腩！的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉凉水下锅，一勺料酒，少许葱，姜 焯水，出血末，捞出

2. 第2步.

   牛肉焯水的时候烧热水，调料准备好，番茄十字刀，开水烫一下。剥皮切块。

3. 第3步.

   少许油，冰糖融化，加调料，炒香，加入牛腩翻炒，加入两勺生抽，加入番茄块翻炒，加入开水没过牛肉，按照口味加入番茄酱，烧开后加入白胡椒，百里香，转小火，收汁！尽量多炖两个小时，牛腩才能煮烂。