前段时间秋燥的厉害，嘴干嗓子疼牙龈肿痛，做了几次雪梨百合，感觉润燥效果还不错。今天这个版本的特别之处是不放糖也特别清甜。
将百合提前冷水泡发，宜选用兰州甜百合，软糯无苦味。
将梨子榨汁，弃渣不用。
将泡发的百合、榨好的梨汁一起放入小炖锅，小火将百合炖绵软即可。
1.梨子选用砀山梨即可，虽然砀山梨直接吃口感欠佳，但超市砀山梨价格极为低廉，榨出的梨汁清甜可口，还是很有性价比的。直接用梨汁炖百合口感更佳，孩子也更爱吃。冬日到了，早上或是下午来上一碗甜甜的雪梨糖水，真是最佳选择。厨友不妨一试。
2.我买了一只顺祥的陶瓷明火锅，可以直接在煤气上使用，炖这类甜汤非常合用，方便快捷，没有异味。
