酱爆肉丁--意想不到的好吃

酱爆肉丁--意想不到的好吃的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成条状，豆干切条，青蒜分开蒜青，蒜白切小段，红椒切小块。

2. 第2步.

   将五花肉用生抽1/2小匙 料酒1/2小匙拌均匀，腌制10分钟。

3. 第3步.

   锅内热油，放入腌好的猪肉，用小火煸炒。

4. 第4步.

   炒至猪肉明显缩小，有部分油脂出来，将肉盛出备用。

5. 第5步.

   再把五香豆干放入锅内，翻炒约1分钟盛出备用。

6. 第6步.

   锅内热少许油，将甜面酱，清水，砂糖在碗内调匀，倒入锅内，小火炒出香味。

7. 第7步.

   倒入炒好的五花肉，豆干翻炒至上色。

8. 第8步.

   再加入鸡精,蒜白及红椒炒至熟。

9. 第9步.

   临出锅的时侯加入蒜青翻炒均匀即可。

10. 第10步.

    成品