6寸重芝士蛋糕

6寸重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干碾碎，与隔水融化后的黄油搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模，压紧压平。放入冷藏室备用。原谅我没压平，时间紧迫！哈哈哈～

2. 第2步.

   室温软化的奶油奶酪加砂糖，用打蛋器打致顺滑无颗粒。

3. 第3步.

   2个鸡蛋分2次加入奶油奶酪中，每次加入鸡蛋都要打到充分吸收状态。

4. 第4步.

   2个鸡蛋加完就成了这个状态。

5. 第5步.

   加入柠檬汁打匀。

6. 第6步.

   加入玉米淀粉打匀。再加入牛奶和香草精打匀。

7. 第7步.

   打匀的面糊倒入有饼干底模。

8. 第8步.

   烤盘加热水，放入蛋糕模，水到蛋糕模一半就够了哈！我的是活底模，外面包了层锡纸是防止漏水。

9. 第9步.

   烤箱160度预热，烤1小时，至表面金黄即可出炉。冰箱冷藏4小时，可以开动啦～刚好下班回家(ಡωಡ)