简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花

简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法
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简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法说明

赏牡丹
唐 刘禹锡

庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。

惟有牡丹真国色,开花时节动京城。


注:此菜谱,是为了雕刻花与拼装花做对比,看两种手法那种更方便简单。


(未经本人同意,请勿转载!)

简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的食材和调料

萝卜(红萝卜白萝卜均可)一根
黄瓜半根

简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤

  1. 第1步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第1步

    1、所用工具:削皮刀、剪刀、工具刀(窄点的)或雕刻刀。在准备半碗清水,用来清洗雕刻的碎屑。 (注:可用剪刀,把雕刻形态不满意的地方,进行修整。)

  2. 第2步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第2步

    2、黄瓜,红萝卜,洗净备用。

  3. 第3步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第3步

    3、先把红萝卜削去外皮。

  4. 第4步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第4步

    4、从粗的那一端切下3—3.3厘米。

  5. 第5步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第5步

    5、如图:从上至下,斜刀切出五等份。我用签字笔在红萝卜上标出了5个边,每个边长约为1.5厘米。

  6. 第6步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第6步

    6、雕刻的时候一定要心静,要慢一些,以免划伤到手指。 如图:每层共五片花瓣。第一刀斜着切下,要注意力度和切的薄度,力度太大容易把花瓣削掉,花瓣太厚会不好看。

  7. 第7步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第7步

    7、如图:第二刀。

  8. 第8步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第8步

    8、如图:以此类推,慢慢雕刻出第一层的5片花瓣。

  9. 第9步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第9步

    9、如图:开始修整,用刀轻轻挑起花瓣,把两片相邻花瓣之间,因雕刻形成的凸起部分(类似长三角形)削掉,以方便第二层花瓣的雕刻。 (注:这一步,刀尖不要太长,以免伤到花瓣,我是为了让大家看清楚。)

  10. 第10步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第10步

    10、如图:被切下的多余部分。

  11. 第11步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第11步

    11、如图:在削掉第二个。

  12. 第12步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第12步

    12、如图:以此类推,一圈共要切下5个。

  13. 第13步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第13步

    13、如图:修整所有棱角多余的地方。

  14. 第14步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第14步

    14、如图:把没有雕刻的部分,沿着四周削去一圈,要比没修整前圆润。不要削的太多,这里要注意比例的匀称。 (注:可对比修整前与修整后的图片,作为参考。因为是不规则图形,所以没办法给出具体数字。)

  15. 第15步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第15步

    15、看图,开始雕刻第二层的花瓣:第二层的每一片花瓣要与第一层的每一片花瓣错开。

  16. 第16步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第16步

    16、看图:第二刀,在第一层和第二层花瓣,错开的空隙之间。

  17. 第17步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第17步

    17、看图,以同样的方法再把第二层的花瓣修整出来。

  18. 第18步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第18步

    18、如图:把两片相邻花瓣之间,因雕刻形成的凸起部分(类似长三角形)削掉。

  19. 第19步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第19步

    19、如图:同样,以此类推,一圈共要切下5个。

  20. 第20步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第20步

    20、如图:把余下没有雕刻的部分,沿着四周削去一圈,修整圆润。

  21. 第21步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第21步

    21、不要削的太多,注意比例的匀称。

  22. 第22步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第22步

    22、如图:修整后的图形。

  23. 第23步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第23步

    23、(注:这是第三层,雕刻完修整后的图形。)第三层与前两层的雕刻手法一样,花瓣层层错开雕刻。雕刻完花瓣,同样对余下没雕刻的部分进行修整。

  24. 第24步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第24步

    24、如图:以此类推,一直雕刻到花心部位。 (注:雕刻多少层,不必刻意去规定,要看形态和还剩余的了多少。)

  25. 第25步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第25步

    25、如图:把花的中间部位修整圆润,雕刻出花蕊。一切完毕后,进行最后修整装饰。

  26. 第26步.简单美丽的盘饰(2)——萝卜雕刻花的做法步骤 第26步

    26、点缀几片薄荷叶,一朵的盛开的萝卜花,就此全部完工!😊 🍀雕刻花的围边与叶子:http://www.xiachufang.com/recipe/102831011/ (有不足的地方,后续再增减,请亲们谅解!🌷🌷🌷)

小贴士

用刀雕刻时,一定要注意安全!

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