温州迷你菜干肉小麦饼

温州迷你菜干肉小麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉2桶半加入鸡蛋开始揉面（可以加一点盐）

2. 第2步.

   中间过程慢慢加水慢慢和面。一直揉到光面，不粘手为止。

3. 第3步.

   揉好面团后盖上大碗

4. 第4步.

   这样盖上大碗，让面醒发20分钟。

5. 第5步.

   菜干提前准备：菜干浸泡20分钟去渣，去水分，加入少许油7分熟加入菜干，不断翻炒香，期间加入白砂糖一勺炒香，大概炒6-8分钟左右即可。

6. 第6步.

   接下来准备切姜丝，越细越好。

7. 第7步.

   五花肉洗干净去皮，切小丁块，加入姜，适量盐，鸡精，料酒搅均匀。

8. 第8步.

   加入菜干再加入小虾米搅拌（爱吃葱可以加葱）

9. 第9步.

   时间差不多了，面团再揉3分钟左右开始分一半，揉圆形

10. 第10步.

    用擀面杖擀稍微厚点。

11. 第11步.

    加入调好的菜干肉，稍微多些哦。

12. 第12步.

    顺着转圈包起来，和包子差不多

13. 第13步.

    然后压一下压平

14. 第14步.

    再用擀面杖擀薄些，正反都要擀薄

15. 第15步.

    差不多能看见菜干，但又不破皮哦。

16. 第16步.

    接着放在电饼档盖上盖再一次醒发10分钟，10分钟后开始选择馅饼功能，大概10分钟左右，期间每20秒翻一下，直到饼的面上发黄色差不多，稍微焦的那种。

17. 第17步.

    要隔10秒或者20秒翻一下，反复如此。直到饼发黄。

18. 第18步.

    这样子就差不多了。想再脆些可以再电饼档再烙一会。

19. 第19步.

    非常棒的美食哦。基本我家老大可以吃三个差不多。

20. 第20步.

    里面肉多西多哦，皮也薄，脆。

21. 第21步.

    不妨动起来吧！…温州迷你菜干肉小麦饼