一绝干豆腐

一绝干豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐皮切粗丝，锅里适量水烧开，加入碱面放入豆腐皮焯水控制在半分钟左右捞出备用

2. 第2步.

   准备小料葱白切丝，香菜切断，聪蒜切沫，辣椒切段，花椒粒备用

3. 第3步.

   准备小碗放入味达美，蚝油白糖，拌均匀，我这一步忘记拍照，锅里热油，不要太多哦，倒入料汁小火烧开，加水要没过干豆腐，尝尝咸淡因为不放盐这道菜，所以用蚝油调味道。淡了适当加蚝油，烧开

4. 第4步.

   加入水淀粉，适当往里添加，不要一下倒进去避免过于黏稠，小火，让都沾上汤汁

5. 第5步.

   盛出来撒上葱丝香菜丝

6. 第6步.

   另锅里热油依次加入花椒，辣椒，蒜和葱末，爆香关火

7. 第7步.

   把料油淋入葱丝香菜丝上面，美味做好了

8. 第8步.

   吃的时候拌均匀就可以了，味道真的不错